喝花茶适宜用什么茶具?
过去北方人家都习惯在家中放一个茶盘,茶盘里放一把大瓷壶和几个茶盅来泡花茶。为什么泡花茶?因为过去普通人家的茶叶大都是价廉的碎叶,所在地方的水质有土腥气,喝茉莉花等高香的窨制茶,一是花香易入茶味,二是可以掩盖水质的不足。
现在花茶的等级也在提高,使用茶具上也要看是什么花茶,像玫瑰红茶,还是以紫砂陶的茶具为好;如果是茉莉花等的绿茶,瓷、玻璃的茶具都适用。还有一类纯粹是由各种花瓣干化而成的花瓣茶,在使用茶具上也有区别。例如玫瑰花苞,可以用盖碗;玳玳花、菊花、枸杞果、茉莉可以用玻璃杯,品饮时不仅有花的芬芳还可观赏。
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