起家庭情况而言尤为重要。
阿娟喜欢与实诚之人交朋友,如宝音图这般青年,没什么心机斗狠,也无不良嗜好。
只是其朋友郭兴看起来心事重重,不知有何心事,那种欲言又止,躲躲闪闪的眼神里充满秘密,这点阿娟很确定。
当她猜测到“空域野蔬”具备美容之功效后,她不住打量郭兴的肤貌,也因此感觉到对方心里装着什么。
阿娟移步到蒙古包餐厅,郭兴正将卸好的羊肉冷水下锅,她对吃食挑剔,也对做饭颇有研究。
见大锅大块肉如此粗豪做法,顿时来了兴趣,她知道,蒙古族吃肉、喝酒是与生俱来,无论哪种做法她都不会质疑其合理性。
郭兴对于阿娟进入厨房毫无察觉,他注意力完全在于“空间绵羊”。
通过观察,羊肉色泽鲜红,脂肪乳白,分布均匀,含脂率低。
再看肌纤维,清晰致密,有韧性和弹性,肉质细嫩,外表有风干膜,切面湿润不沾手。
牺如 kanzongyi.cc 牺如。以郭兴粗通的看法,这羊肉绝对顶级,若口感与之相匹配,无论是否与“空间”有关,都可与国内八大顶级羊肉相媲美。
华国地域广袤,自然资源异常丰富,不同地貌特点孕育出不一样的羊肉品牌。
其中,站在华国羊肉塔尖的非巴音布鲁克黑头羊莫属,听其名字便知,这是分布与华国西域地区。
其羊肉质细嫩,肉味较浓,膻味较轻,出肉率多,黑头羊的羔羊肉广受华国食客喜爱。
作为羊中极品的巴音布鲁克黑头羊,有着“轻奢羊“之称,其肉质尤为细嫩,容易消化,含有很高的蛋白质和维生素。
其后,依次是河西走廊的靖远羊羔肉、夏国之盐池滩羊肉、北疆自治区之乌珠穆沁羊肉。
北疆羊肉品牌众多,除上述外,郭兴所在伊克市便有两地羊肉远近闻名,之一便是巴音布拉格羊肉,之二为阿尔巴斯羊肉。
最后,黄土高原上的横山羊肉也可入围国内顶尖羊肉圈。
当然,这些都是人云亦云的结果,华国羊肉品牌众多,随便数数便有三五十之数,排名并不重要,重要的是华国食客的幸福指数,以远超他国。
郭兴脑海里一幅幅画面闪过,他将“空间羊肉”与其他知名羊肉品牌做对比,光看外表,“空间羊肉”便能立住脚站稳。
随着冷水开锅,羊肉文理不断变化,从细腻紧致到粗文理浮现,顿时,蒙古包内肉香满满。
滚开之水并未出现浮沫,在羊肉间翻滚冒泡,清水中渐渐泛起白色,白汤浓郁,香味四溢。
“清水煮肉,不放其它?”阿娟有些不解,郭兴自始至终未放任何调味品,只是在清水中放入羊肉,直至水开也无动于衷。
郭兴注意力一直在羊肉上面,阿娟何时进入蒙古包并不知道,直到对方开口说话时才将注意力收回。
“好羊肉不需要香料提味,清水炖煮,而后撒把盐足以。”
有些地方出锅前还会撒些葱花,有些地方会蘸着野韭菜花吃,但顶级羊肉绝对不会胡乱放各种酱料,将羊肉本来味道掩盖。
以至于人们无法品尝到好羊肉的鲜美,更体会不到不同羊肉之间的微妙区别。
芈何芈。阿娟认认真真点头,记住郭兴所说,等下吃羊肉时若味道独特,那么,她也算学会一种炖肉技巧了。
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