度上下,这才将兔子和鸡放进土窑里烘烤。同时,还不忘将窑口封起来。
这样高温烘烤出来的肉才能鲜嫩多汁,比直接架在火上烤的肉更好吃。
卫琤一番操作,直接看傻了一旁的称头等人。
“卫公子,你刚刚往兔子上抹的……是,是酒吗?”称头舔了舔舌头,小心翼翼的问道。
卫琤确定封口封好了之后,点头说道:“对,葱姜酒,去腥三件套,酒还能杀灭寄生虫。”
称头不懂卫琤说的是什么意思,喃喃道:“那么香的酒,可惜了啊,城里人都这么浪费吗?”
卫琤愣了愣,抬头看到几个汉子的视线都落在自己的酒壶上,顿时心领神会。
“你们想喝吗?”他举起酒壶晃了晃,“还有半瓶,你们一人分一口吧。”
话音刚落,身后一道轻快的脚步声传来。只听到阿宁欢快的说道:“卫大哥,我有办法让大家都喝到酒。”
众人回头望去,只见阿宁端着一个陶罐子,“阿翁说你的酒太烈了,加点水更好入喉,我用哑伯的酒试过了,一碗酒加上一碗水,口感最好,嘿嘿嘿。”
卫琤好笑的看着她,这个丫头别看不大,酒量却是出奇的好,自己给哑巴的那半瓶酒,有一半是落到她肚子里的,而且喝完酒后的她还一点事情没有。
要知道,那可是度数达到52的酱香美酒啊,哪怕是个成年人,喝一两也有点酒气了吧。
另外就是,卫琤发现这个时代的人其实不喜欢高度酒,他们更喜欢度数低一点的酒,度数大概跟现代的鸡尾酒红酒差不多。这样的酒比高度酒更受欢迎。
所以,小说中那些动不动就拿高度酒征服古人的,其实并不可取。
卫琤毫不犹豫的将剩下的酒都给了阿宁,同时酒壶也送给了她,小丫头很高兴,抱着酒壶傻笑了半天。
小半个时辰过去,就在太阳刚刚躲进远山的时候。
卫琤打开了土窑的封口,一股浓郁的肉香味渐渐在空气中弥漫开来。
与不远处用大瓦瓮炖出来的肉香不同,卫琤的烤肉添加了大量的调味料,仅仅是调味料被火烘烤出来的香味,就已经完胜了,更不要说其中混合的肉香。
小阿宁离得最近,卫琤笑着掰下一根兔子后退,递给她说道:“先拿去给你阿翁吃,我给你留一根大鸡腿。”
小阿宁接过兔子腿,使劲儿的深吸了一口,“哇,好香啊。”
贫乏的词汇量,小丫头显然没有读过书,不过,她的表情就已经足够形容这道烤肉的美味。
卫琤笑了笑,撕下另一根兔子后腿,递给一旁喉头耸动的称头。在称头欣喜若狂的注视下,说道:“不是给你吃的,拿去给你们村里年纪最大的老人。”
入乡随俗,卫琤在白天的交谈中,知道了郝家村不少规矩,其中一条他觉得很不错,就是村里但凡有哪家吃大餐,总会照顾一下村里的老者。
可惜,现如今条件有限,卫琤也只能照顾一下最年长的,其他老者暂时委屈他们一下吧。
一只兔子去了两根大后腿,基本就不剩下什么了,卫琤叫来不远处偷偷打量他的郝娘,在众人意味深长的注视下,让郝娘把剩下的兔肉送去给弟弟郝昭。
小伙子是第一个试药的,而且据说还是村子里的强劳力,不仅会打猎,还会捕鱼。要不是他大病初愈,村里人的伙食也不至于这么差。所以,卫琤觉得特别照顾一下也无可厚非。
当然,最关键的是,卫琤总觉得郝昭这个名字很熟悉,只是一时想不起来在哪里见过。
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