第140章刀功与做菜(求订阅35)
“废什么话,年后你先接到活了再说,至于要不要分钱给你,分多少,我说了才算!”
轧钢厂,后厨。
见马华扭扭捏捏的,何雨柱忍不住骂了他一句。
“好的,师傅,那我过了年就打听打听。”
“嗯,去忙吧,今天是关响的日子,吃饭的人应该会多不少,食材这些稍微多备一点,就算用不完,这个天气也放不坏,下午可以接着用。”何雨柱点点头说道。
关响日,发工资,大家有钱了肯定不会一下子全部拿回家,那么买点好吃的犒劳一下自己不是很正常的吗?
也就是轧钢厂食堂不以盈利为目的,要不然他都想天天做大锅菜大锅饭了,这样卖出去多点,他也能多赚一些。
可惜,这不是后世承包食堂的工作,多做也赚不了钱。
一旁,马华听他这么说,便赶紧笑着说道:“师傅您放心吧,刚刚周辉和赵喜贵都将食材送来了,比平时多了10%左右,足够应付了。”
这个比例倒不是很夸张,以前发工资这天,食堂都会多准备一些的,差不多也是这个比例。
“行,他们都做了采购工作好几年了,得心应手,做得挺好,不需要提醒就能提前准备好!”何雨柱笑着夸赞了一声,随后就让马华先去忙了。
由于今天后厨食材准备得多了一些,所以何雨柱也来帮忙切菜。
吨吨吨……
只见何雨柱手上地动作非常之快,每次菜刀下去都是悄无声息,刚刚好切断所有菜,但又不与砧板接触。
不仅如此,薄厚程度,每一刀下去都像是尺子量过的一样,看得旁边两个大厨忍不住夸赞道:“何师傅这刀功,还真是绝了,速度不仅快,而且每次恰到好处不与砧板接触,厉害啊!”
“望尘莫及,望尘莫及啊。”
一旁,马华也是看呆了,他终于知道什么才叫刀功了。
“难怪我之前切菜时,已经觉得切得不错了,师傅还总是说不行,让我继续练习,原来这才是师傅的刀功啊,厉害,太厉害了,也不知道这辈子我能不能达到这个高度了!”马华心里暗衬道。
有了何雨柱的帮忙,虽然多了10%的份额需要切的,但是却比平时结束得更快了不少。
不说别的,何雨柱一个人切的,直接顶马华加其他一个厨师的量,自然也就快了。
切好后,旁边的王师傅笑着说道:“何师傅,今天要不要露一手?我们也跟着学习学习?”
“哈哈,不用了,做菜的事儿就留给你们表现了,我怕一会儿小厨房这边会有领导要请客吃饭,做了这边就做不了那边了。”何雨柱摆手笑着拒绝道。
现在物资本就不太够,他要是做了大锅菜,今天的消耗量可就是要往上增长的,就不给周辉和赵喜贵添麻烦了。
“行吧,还以为今
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