船队出门的必备食品,也成为了一些底层百姓的日常食物。
除了最初在扬州府如皋县建立的罐头厂外,大明江南集团又陆续在淮安府、松江府,乃至苏州府等沿海、沿江地区扩建了几家罐头厂。
除了各类鱼罐头外,又发明了一些蔬菜罐头、水果罐头。而罐头储存时间长、价格低廉等特点,使得其销售一直非常好。
对于罐头的定位,朱厚照并没有像对待玻璃那样,让其成为一种高端产品,只是面向富人。他讲罐头面向大明所有的人。属于一种大众化的商品。
这在一定程度上缓解了大家对粮食的需求量,增加了百姓饭桌上的食物种类,更是为那些在外劳碌奔波的人们提供了一种携带方便,并且有营养的食物。
总好过奔走在外、风尘露宿之人啃的那个硬干粮。
随着春季早稻的大丰收,接下来的晚稻也就提上了日程。
按理说,朱厚照在发明了杂交水稻,在南直隶大力兴修水利,粮食生产工作已经逐步步入正轨,晚稻种植不需要他操心了。
可是,今年的晚稻种植却与往年有所不同。
朱厚照在南京开始发行弘治版宝钞。所需原材料当中,就有桑穰。为了确保弘治版宝钞在江南各省顺利推行,扩大桑树种植,自然就被提上了日程。
仅仅依靠现有桑树,以及在浙江扩大桑树种植,还远远不够。因为除了为宝钞提供原材料之外,种桑养蚕,将为下一步扩大丝绸产量提供原料保障。
明太祖时期就规定,民田五到十亩,需要栽种桑、麻、木棉半亩。后期对于不种桑者,出绢一匹;不种麻者,出麻布一匹;不种木棉者,出棉布一匹。
这看似给了百姓选择自由权,可是对于大明来说,还是有很大弊端的。
大家都不种桑、麻、木棉,那么就得需要出绢、麻布、棉布等物。
市面上这些物品的数量如果能够保证大家的需求,还好办。如果少于需求,势必会引起这些物品价格的上扬。
到了洪武三十年,行人高稹就提出了将桑、麻、木棉等物折成银子或粮食,于是户部就规定:钞一锭,折米一石;金一两,十石;银一两,二石;绢一匹,石有二斗;棉布一匹,一石;苎布一匹,七斗;棉花一斤,二斗。
这么做,虽然缓解了大家因为田赋,而被动购买绢、麻布、棉花等物品的情况,可是对于大明来说,这些基本的农作物的产量就得不到根本保障。
朱厚照经过长时间的思考,决定对南直隶各类农作物的种植进行一个整体规划。确保各类农作物都能达到高产,服务社会,服务百姓。
就以应天府为例,经过丈量,共有田地七万六千一百二十五顷十五亩。
朱厚照按照八亩种植半亩桑田的比例,进行测算。应天府就需种植桑田四千七百五十七顷八十二亩。
而应天府现有桑田大约三千八百六十二顷。因此,需要扩大桑田面积九百顷左右。
朱厚照有了这个参考数据,最终决定新增桑田一千二百顷。
这也是着眼于未来,所作出的最终决定。
至于麻、木棉的种植面积,也都按照不同的比例,进行了一番换算,根据测算数据以及现有种植面积,最终确定了种植面积。
新增的这些种植面积,主要在丘陵等不适合种植水稻的田地进行。
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