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“别怪我没提醒你,这些黑帮在白道也是有人脉的,就算是报警,警察也不会管这事的,我最后问你一次,小伙子,你确定要完全承包过去吗?”店主是个老实人,在和叶泽明签合同之前还最后提醒了一句。
对方的善良搞的叶泽明都有些不好意思了:“是啊,价格就开高一点吧,毕竟是您的爷爷给您留下的老门面了,就当是我感谢您的。”
“哎!别,你这是帮了我大忙了,不然我这门面搁这不仅没用,还得赔钱。”那店主苦笑道,在合同上签了字,然后递给了叶泽明,打完款,一切搞定。
“好吧,三百六十万把这个四百多平米的店买下来……太值了。”叶泽明忍不住感叹道,当然,如果不是他有办法对付那帮收保护费的黑帮,这里依旧只是块废地。
但是,暂时他还不用去担心这群收保护费的,现在还只是搞到了门面而已,开店可没有这么简单,需要做的事情还太多了,比如装修、招聘、宣传等等。
第一步要跟工商局注册营业证,这个是最简单的;接着他需要找个食材供应商,确保开业之后能有固定的食材供应。
然后是招人,薪水方面他倒是不用太担心,南华市人口众多,只要保证工资在平均工资以上就不愁没人来了,等店的盈利上升之后再慢慢把工资往上抬。
招到足够的人之后就是宣传,现在他的资金还有富余,可以选择找南华市本地的电视台打广告,然后找兼职的大学生发发传单之类的就没问题了。
“然后是,然后……”叶泽明说着,皱起了眉头。
“然后就可以正式开业了啊。”乔沐雨在旁捂着嘴轻笑道。
“不是,我只是在想,这样未免太普通了一点,就和其他餐馆没区别。”叶泽明托着下巴沉吟起来,“我觉得,需要在细节上下一点功夫……这个我很久以前就有想法了。”
乔沐雪歪着脑袋,好奇道:“什么想法?”
“服饰,”叶泽明竖起食指说,“记得本市的红玉咖啡厅吗?我总觉得他们店的店服太丑了,暗红色让人觉得沉闷,而且样式也老套。我打算给店里的服务员弄一些亮色的服装,女性就女仆装,男性就弄燕尾服,也适合法式餐馆的高档气氛。”
“嗯,是个不错的主意……”乔沐雨点头笑道,“而且服务员和侍应生不需要什么特殊技能培训,可以选择那些想兼职的大学生男女,这样需要付的钱也更加少。”
“没错,就这样。”叶泽明点头笑道,“但是细节归细节,餐馆主要还是靠食物,那些酱汁我会亲自调试,厨师也会花大价钱去选择一些比较专业的法式厨师,然后在细节上多花
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