紫简无辜的点点头,“比如说这一碗粉蒸肉,吃起来就有点腻味。还有那烤鸭看起来时黄嫩可口的样子,可是吃起来就是腻味,而且不够脆。”
紫简说的正是红袍做的最好的两道菜,在风绝城还是很闻名的。“是吗?那我倒想看看你做的菜,是怎样的好吃?怎样的不腻味?”红袍恶狠狠的说。
紫简知道光说他肯定是不会服的,“也对,那我就做一份清香荷叶粉蒸肉吧。”
紫简洗干净了手,就开始行动起来。还好,她别的也许不会,说到做菜,可是个高手。首先将籼米淘洗干净,晾干后加入桂皮、八角,入锅同炒至淡黄色,盛起稍凉,拣出香料碾碎,做成粗粉使用。猪肉切好后,放在碗内加酱油、料酒、白糖、葱、姜、乳腐(捏碎)拌匀,蒸至肉酥烂,取出葱、姜待用。荷叶洗净并批去背面的肋筋,放入沸水锅中烫洗片刻。用洁布擦干水分,将刚出笼的块肉逐块放在荷叶上,分别淋上麻油,逐块包好后放入青色的盆子里,再上笼用旺火蒸。
半柱香的时间,紫简端出了一盆荷叶翠绿,清香飘溢四溢的粉蒸肉出来。“红袍,你来尝尝吧。”说完,自信的离开了。红袍怀疑的尝了一口,还真是粉肉入味,肥而不腻的感觉。在吃下自己做的粉蒸肉,真是有点油腻的感觉,南瓜的味道并没有浸到肉的味道里去,所以没有紫简做的那么好吃。
红袍一下子就服气了,他赶紧往紫简走的方向追去。一追到紫简,却意想不到的跪了下来,“师傅,你收我为徒吧。”说完也不等紫简答应,就迅速的磕了三个头。
紫简目瞪口呆的看着,他的动作也太快了吧。“师傅,现在教教我粉蒸肉的做法吧,怎样才能做的那样清香四溢而且爽口不油腻?吃肉都变成了吃时蔬的的感觉,肯定会让人吃不腻口。”红袍是那种一生为了美食而奋斗的人,现在把紫简当成神一样崇拜着,眼神里冒泡泡,紫简觉得自己在他眼里,已经变成了一张张的食谱。紫简深寒、、、、、
“要成为我的徒弟,现在为师的交给你一个任务,你愿意为为师的办到吗?”紫简没想到鱼儿这么快就上钩了,开心不已。
“什么任务?好,我都答应,你现在告诉我粉蒸肉是怎样做的,行吗?”红袍三句话不离粉蒸肉,紫简掩嘴笑了。
“现在陪我去逛街,回来我就告诉你。”紫简轻轻的说,红袍考虑了一下,目光在桌子上的那碗粉蒸肉上流连了一下,狠心的点头。“恩,我们现在就去逛街吧。”
于是,紫简开心的拉着红袍离开了,掌柜的睁大着眼睛看着,又不好阻拦,挥手唤出一两个男子跟着紫简出去了,“好好的跟着小姐,千万不要让小姐出什么事情,不然的话,你们有几个头都不够
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