的成就,当然仰赖曾祖父留下的根基。
由于两家的厨艺属于一脉相承,常治龙特意派人找到了毕韶春,并且提出让她来见识一下华满楼现在的水平。
令人意外的是,毕韶春并没有表现出一丝一毫地抵触,她不但爽快答应,还同意坐常治龙安排的“飞机”独自前来。真不愧是女中豪杰,这样过人的胆识,就连常治龙也要写个“服”字。
在众人的掌声中,毕韶春走上舞台。身穿一件亮蓝色旗袍,身形靓丽、凹凸有致,尽管人到中年却丝毫不减风韵。
“毕夫人请坐。”常治龙将毕韶春请到舞台
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上的长桌后面。
坐下之后,毕韶春笑道:“常老板命人大老远把我接来,想必一定是准备了什么惊喜。”
一句话略带挑衅,她有资格也有必要说这话。因为酱菜是凉菜的主要组成部分,可以说百分之九十以上的凉菜都跟酱菜有关。常治龙让身为酱菜龙头的毕韶春来试凉菜,多少有点班门弄斧的意思。
“那是自然……”常治龙自信笑道,“既然请到夫人您来,必定不能让您败兴而归。而且在下对夫人您的魄力也深感佩服,为此必须表示出足够的敬意才行。”
“我可没你说得那么有魄力,只不过你派去的那位帅哥……”毕韶春看向一旁的周敬晚,“他的邀请实在让人无法拒绝。何况只要他愿意,即便硬来也没人能阻止他。”
常治龙连忙作揖致歉:“无礼之处多有得罪,还望夫人海涵。”
毕韶春苦笑一声说:“生气我就不会来了,只是希望能吃到一些不一样的东西。”
常治龙听后再次笑着作揖。
不久之后,第一道菜上来了。
毕韶春看这盘中的菜品,黑白红三色相间,貌似是由一根根丝状物编成的麻花辫。
常治龙将筷子交到她手上:“夫人请……”
毕韶春接过筷子,夹起菜轻轻一咬……
啪!啪啪啪啪啪!
每一根纤维在唇齿间扎实地断裂,丰富的嚼劲尽然能使其仿佛弹跳一般扩散。
毕韶春直感到味觉的漩涡在口中爆发,鲜味、咸味还有甜味随着咀嚼深入而愈发强烈!
浓厚……为什么可以这么浓厚?单单只吃一口而已,却像是品尝了一桌海鲜大餐那样满足!
毕韶春仔细观察咬面,火腿丝、干贝丝、鲍鱼丝还有香菇丝……原来如此,他竟然把这些东西拧在一起!
鲍鱼和干贝不是泡发,而是切丝之后用油泡软。将它们与火腿和香菇编织在一起,放入高汤之中煨至入味,而后取出用荷叶包裹,闲置一夜令其味道进一步浓缩。
毕韶春惊呆了,她不敢相信这竟只是一道凉菜!
常治龙笑着询问:“如何?毕夫人?还满意吗?”
毕韶春额角挂着冷汗,转头似笑非笑道:“常老板……你是打算用这道
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