棠溪点点头,“那汇丰楼的店面我们家就不参与了。”虽然话是这么说,但是棠溪还是觉得汇丰楼的店面挺好的,装修是好的,而且地理位置也很优越。
周围有住宅区,也有商场。
棠溪有点不想放弃,但是棠记目前来说吃不下,太难了。
“好是好,但我们现在买不起。”汇丰楼的面积很大,毛若兰没有进去看过,但是在外面看过去,足足三层楼高,都不用去考虑占地面积了。
“嗯,以后我们会有属于我们的店面。”棠溪弯了弯唇角,没有再提这件事了,而是说起了容城的肉燕,“妈,我想试一试做肉燕。”
毛若兰不清楚肉燕是什么,棠溪便一五一十地解释清楚,听到最后,毛若兰清楚了,“可以是可以,但是这个费劲。”
“而且,我怕他们会觉得是馄饨又或者是水饺,这样价格上去了,顾客们会不会不买账啊?”毛若兰是有顾虑的。
棠溪也都考虑过了,“肉燕是肉燕,而且做法上也不一样。”
“等找到了新的店面,我们可以在大厅做一个展示位置,专门是给客人看见我们的肉燕是怎么做的。”棠溪想起了后世的餐厅里面也有一个歪果的美食,,比如说飞饼,就是让歪果仁当场做的。
棠溪觉得和这个做法可以学习一下。
毛若兰听着觉得有点意思,“可以是可以,但这个人要安排谁呢?”说着,毛若兰的脑海里面就想到了一个人,斟酌了一番后,毛若兰转头认真地看着棠溪,问她,“你觉得杜正义怎么样?”
杜正义一米九以上的身高,手臂都是发达的肌肉,瞧着就很威猛,毛若兰想着,有他在,不管是谁都会多看一两眼的。
棠溪也觉得没有问题,“那明天我去过教他怎么做肉眼,顺带这段时间都让他特别训练一下。”
提到特训,棠溪又想起了郑新月,接着又说,“新月的大肉饼暂时还学不成,我琢磨着有两三年的时间应该就成熟了。”
“到时候棠记的包子铺主打的小吃就是这个。”棠溪记得上一世和师父去找寻地方美食的时候,那位大爷就在菜市场附近做做大肉饼的生意,足足二十多年,屹立不倒啊。
如果郑新月学会了,并且掌握住了,后半生的生活应该是不用愁的。
而且现在的交通还不是很发达,各地美食之间的联系也不强,大肉饼在南城当地人看来都是新鲜的,另外只要做得好吃,一直都会有人来光顾的。
“这些啊,你决定就好了。”毛若兰也不擅长做面点,开了棠记后,也是跟着棠溪学做面点的,虽然做得差不多,可跟棠溪的比较起来依然是有差距的。
只不过寻常的老百姓对味道的追求没有那么重要,只要过得去,一般不会有人较真的。
但毛若兰依旧是在学习的,虽然做不出创新,但
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