的方向分别都切了好多刀。但是没有切透鱼背上的肉,还是连在一起的。
切完鱼后,又切了一些蒜头、葱头、姜片和鱼放在一起,又在鱼身上抹了一次盐,让鱼更入味。还给鱼身上涂抹上了淀粉,又特别奢侈的打了两个鸡蛋的蛋白,把饭白也涂抹在鱼的身上,简妙音是想好了一条鱼做成啤酒鱼。另外一条鱼红烧。毕竟啤酒鱼和红烧鱼都需要腌制。
罗氏看着简妙音弄菜,她其实想说,这样也太浪费鱼了吧?两条鱼一次性今天就得吃完吗?总共才四个人。这两条鱼这么大,一条都有三斤多,两条六七斤了。吃不完是浪费啊,不过她想反正是简妙音他们捞的鱼算了。反正最多就浪费这一次了。
等简妙音弟弟把啤酒买回来看看怎样用,简妙音已经把腌好的鱼直接放在电饭锅里,电饭锅下面垫了一些葱姜蒜。还有辣椒,辣椒都是大个的辣椒。垫好后直接把鱼铺在上面。然后倒上一整瓶啤酒,把电饭锅盖好,直接按煮饭。等蒸了八分钟的样子。简妙音伸手把锅盖打开,立马一阵香气扑鼻而来。打开电饭锅的盖子后,看见里面鱼蒸久了,变得有些颜色不怎么好看的葱。简妙音她用筷子把这些颜色不好看了的葱直接夹掉,又把锅盖盖上。
简妙音把刚才同样腌制好的鱼,放在热锅里放油,把油加热,然后把鱼放下去油炸。油炸成七八分熟,变成金黄色,直接把鱼捞出来,把油沥干。把鱼放在盘子上,又把油加热放上蒜蓉、葱花、辣椒、油、盐、味精、花椒粉、番茄、勾芡。,煮开后撒上葱花。立马关火把这些调好的汤汁直接洒在刚刚炸好的鱼身上,简妙音说:“妈,我这两道菜就做好了,其他的菜你做吧,再炒一个青菜就够了,要不然吃不到。”
罗氏说:“你把鱼都浪费了,本来我还想着做个鱼汤的,现在两条鱼都被你弄完了,也不知道好不好吃,看着这鱼都红彤彤的样子,要是不好吃,多费钱。”
简妙音说:“妈,我亲自做的,怎么可能难吃呀?你又不是没吃过我做的饭。”
罗氏说:“你可不要吹牛皮,待会吃了就知道了。”
这边罗氏把洗好的红薯叶放到锅里去炒,银行门口写个交叉路口,有个超大的路灯。现在才下午,居然有跳广场舞的几个大妈拿着一个录音机放着磁带在外面跳着。刘薇和罗氏都听的入神,一起伸长脖子看着楼下路口的几个跳舞大妈们。
常常地想
现在的你
就在我身边露出笑脸
可是可是我却搞不清
你离我是近还是远
但我仍然仍然相信
你和我前生一定有缘
于是我就让你看看我
一往情深的双眼
书上说有情人千里能共婵娟
可是我现在只想把你手儿牵
听说过许多山盟海誓的表演
突然想看看你
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