是世界第一葡萄酒品鉴大师。
他在几十年前。人人都不了解葡萄酒市场的情况下,毅然辞去了律师一职,尝试写红酒推荐指南。
后味、紧涩、收敛的、马厩味……
帕克编造出了许多词汇来诠释葡萄酒,混乱的红酒市场因此而规范!82拉菲古堡因他而封神!为什么那么多人吹波尔多,就是因为他第一本品鉴书就是《波尔多》……
这人已经是市场指挥棒了,他说好就好,说不好,好也不好。
唐海这一刻突然明白了千代在面对绫子时的感觉。
丽莎正想说什么,忽诶的一声,唐海已经面带笑容放下酒杯下去了。
事到临头须放胆!
唐海对自己的品酒水准也是很自信的!
帕克没有入场券,接待十有**不认得他,不过这无所谓,他是跟着纽约时报的人进来的。
纽约时报的记者是一名老记者,唐海一边走一边想,也终于明白为什么对方来迟了,因为要接分量更重的人……
远远比了个手势,马莲娜和强尼都跟了上来,外带梅林、丽莎、珍妮弗,几个大丽菊在这里最有分量的都聚了起来。
美国丹的芦笋盛宴是他为了解决食物堆积瞎搞的,面对美食家不请自来,他自己就懵了,没有上前招呼,这是非常失礼的。
唐海认出了帕克,当然要重礼接待,至少也能多加一点印象分。
不少人看到大丽菊高层聚集,都有些不明所以,接着就看到了纽约时报的记者,毕竟是老记者,又常在这边活动,认得的人还是不少的……
也有眼睛更尖的,认出了帕克!
难怪大丽菊这么郑重其事!
唐海带着人刚要打招呼,帕克就摆摆手,意思是他自己看……
唐海心中一个咯噔,他也和当初的美国丹一样,觉得完了。
二楼有一个大酒柜,放着很多红酒,一旁是各种海鲜,主要还是亚洲的做法,酱浓,味道重,蒜蓉、辣酱、粉丝,各种盖在生蚝上,不然就是日本口味的有点甜味的浓酱虾蟹……
赤霞珠是一种很小颗粒,皮很厚的葡萄,是酒葡萄中的王者。
这种葡萄在波尔多或哥伦比亚谷成熟是带酸味的,而且有很强烈的青草味、黑醋栗的味道,单酿是不好喝的,需要配合别的混酿,在橡木桶里充分发酵,就会有很复杂的混合香气。
味道仍然很重,所以搭配的食物就必须以重口味为主,就着五毛钱的榨菜下酒都没什么,放淡口味的就不行!
如果赤霞珠是在中国或东南亚雨水较多的地方生长的,就会比较甜,混酿配方又不同。
唐海自己就是美食家,他的搭配,味道和营养都没问题。
老头子自己去取了酒,果然是2009年的!
影响葡萄酒最重要的,人类无法干预的,就是年份!唐海自己是分不出高级波尔多酒的好坏的,不管谁来他都说对方在装比,唯独一个人他不敢说……
这个人喝了点酒,就开始吃开放食品。
他好像对大丽菊的海鲜很满意,中国街边5块钱一个的蒜蓉粉丝扇贝,一口下去表情居然很微妙……
“你们说这是不是碰到了骗吃骗喝的?要是被曝光被人骗吃骗喝,我们就要成丑闻头条了。”唐海低声问梅林。
韩国鸟叔出名之后,国内就发生过一次啼笑皆非的事,某个长得80%像韩国鸟叔的人,精心打扮之后,去了富豪的酒席,大吃大喝了一通,最后淡定离去,富豪拍照放网上炫耀……数分钟后,真鸟叔在韩国媒体闪光灯下露面……
“应该是本人,他和那些海鲜商认识。”马莲娜忽然道。
……(未完待续。。)
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