奶放外边桌上,唐海又回了厨房。
墨产贻贝还有很多,个头都很大。这东西生长速度都能和很多虾类比了,简直丧心病狂!不吃它真对不起它的生长速度!
左手一个大贻贝。右手是不太锋利的刀子,刀子在贻贝那主要是蛋白质但绝对不能吃的毛毛上一刮。大拇指按上去一扯,就是一大把的毛毛被扯下来。
这东西是贻贝固定自己用的,这是一种形态会変态的生物,从出生后会经历两种可以活动的小虫一样的状态,依附在各种东西后就会变化成贻贝的模样,靠吃硅藻之类的食物来长大。
三十多个贻贝全刮干净,丢锅里慢慢煮,这也是熟了就会自己打开的食物。
很快就熟好了,全拿出来,摘下半个贝壳,让黄澄澄的贝肉朝上,放到冰水混合物里,本来松软的肉质在这一刻会收缩,变得充满弹性。
拿出来,摆上一个大盘子,光是肉可能就有两三斤,宵夜吃这点够了。
接着拿个白色的小碗,罐装混合芥末酱舀出一勺在碗里,再倒上白葡萄醋,慢慢的搅拌均匀。
唐海试着拿起一个贻贝,抓着贝壳,贝肉就自己滑下,只有一点点连着壳,整个肉块就如随时要掉下去一样。
沾了沾酱汁,放入口中……
一种贻贝特有的鲜味被白葡萄醋很好的吊出来!贻贝和白葡萄也是‘夫妻食材’!
这几乎是贻贝最简单的做法了,但味道却几乎是最棒,因为可以完全感受到贻贝的鲜、甜!
嚼着嚼着,混合芥末酱的味道还会让人感觉麻麻的、辣辣的,凉气冲头!以及还有白葡萄醋的酸酸的味道!
调味料放到贻贝盘中央。
再把贻贝盘子放到一盘冰屑上保持q弹口感,唐海吹着口哨出了厨房。
就看到马莲娜拿着一杯蜜糖奶汁,叉着腰咕嘟,咕嘟,咕嘟的喝得痛快,几下那点儿蜜糖奶汁就没有了……
“哇噢!好喝!这么浓稠的牛奶!喝一杯就饱了!我终于克服了牛奶恐惧症!唐!只要我克服了牛奶恐惧症,很快就能长高长大了吧!”马莲娜一脸惊喜的看向厨房出来的唐海。
“没错,奶制品的确有补钙效果,吸收率很高,我老爹老妈去体检,体钙含量比很多年轻人还出色,但又远远不到增生范围,但是……你这混蛋啊!这是我好不容易才弄到的啊!”
啪!啪!啪!
“住手!住手!这里人多!”
玛丽、梅林、三人组若无其事的看着电视。
早些时候马莲娜被当众这么按着打屁屁,估计要一天不好意思出房间,这会儿这是被打的时候叫喊几声,事后就淡定的去拿唐海做的宵夜,以及三人组买的烧烤,一边吃一边看电视……
日子一天天过去,贻贝区建设完成!
最初养殖贻贝的方式是悬挂着一些扇贝的壳,贻贝宝宝就会自己附着上去,然而随着科技的进步,人们发明了很多化学药水,可以让贻贝宝宝自己追上去,但别的贝类却没什么兴趣,绳子都是经过处理过的。
珍妮弗看不见水下的细微变化,这妞也是偏执,不知道从哪里弄到一个高倍的多功能水下全息摄影显微镜,挂在小舢板上,凑水里,自己在小舢板上看电脑。
水中颗粒、带鞭毛的藻类、浮游动物、原生动物,电脑上各种事物唐海看着都一个样!
“这不是雾霭颗粒吗?我读书少,你不要骗我!”
珍妮弗瞥了一眼唐海,如看大猩猩……
唐海才不会用这么蠢的方式观察,他直接集中精神到眼睛,很快就能看到一条条垂下的绳梯上,全是密密麻麻的生物附着!贻贝用解剖法取出的精、卵是没办法人工培育结合的,这和成熟度有关,但这半封闭海湾却是很适合贻贝繁殖的自然成熟区!珍妮弗这百科全书简直太猛!
贻贝的产卵量是至少1200万级,所以当初日本人才会感慨‘做饵料都消耗不完’!
只是那群蠢货真的拿去做饵料了,估计当时法国餐厅和意式餐厅疯狂扩张的时候,西式高级厨师看他们的眼神……
唐海正在小船上和珍妮弗巡视她的贻贝养殖区,忽然一个电话打来。
“什么!哈哈哈哈,毛茸茸的小可爱们都买回来了?我这就过去!”
……(未完待续。。)
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