外,其他四名评委也是脸色红润,一副迫不及待的样子。
“菜品叫什么名字?”评委长莫晓和率先清醒,询问道。
“木枝鸡。”凯瑟琳轻声说道。
“果然与木枝极为相似,但味道却说不出的诱人。”克拉玖眯起眼睛,看着凯瑟琳,“期待你将来的餐厅。”
“很多申请星级餐厅的主厨,水平都比不上你。”德拉克看向凯瑟琳的眼神,充满了妩媚,不吝溢美之词。
“多谢。”凯瑟琳微微颔首,“评委老师,请试吃吧。”
克拉玖和德拉克互看一眼,下意识地拿起了刀叉,其他三名评委也几乎在同时,用餐刀切下了鸡肉。
德拉克叉起一片鸡肉,心中却在想着木枝鸡的关键点。
普通的鸡腿表面光滑,而这道菜品因为要模仿树枝的纹路,因此,表面涂了一层馅料。
那么,在馅料的包裹下,鸡腿会有什么味道呢?
细腻的鸡腿肉进入口腔,鸡肉的香美与浓郁的肉汁沿着舌头一路狂奔,向着味蕾发出冲击。
这种复杂而又诱人的香味,甚至让她停止了思考。
“这个鸡肉……真的太好吃了。”德拉克终于忍受不住,手臂紧搂住自己,发出了惊呼声。
而克拉玖在试吃过鸡肉之后,皮肤泛起了一层红润。
本来就吹弹可破的皮肤,此刻更显得诱人,让人舍不得触碰。
“肚子好饿,我好像问道了菜品的香味。”
“这难道就是秀色可餐吗?”
“看到评委老师露出的神色后,肚子空荡荡的,真的好难受。”
“也是啊……”
幸平看着评委的神色以及评价,眉头皱起。他只是坐在台下,便已经感到了压力,那么,作为凯瑟琳的对手,郑轲所面临的压力也会更大。
“别着急……城一郎前辈还没给出评语,说明还有机会。”绘里奈安慰道。
幸平微微颔首,眼角的余光瞄到绘里奈的双手,却看到她十指交叉,因为太过用力,手指按压手背的部位,已然失去了血色。
紧张……
绘里奈也感到了压力。
但是,老爸会怎么评价这道菜品呢?
幸平的内心,有些不安。
“完美无缺。”
城一郎在连续吃下两口之后,说出了自己的感受,“你在这道菜品中所表现出的天赋,超过我认识的所有年轻人。”
咦?
幸平脸色一变,旁边的绘里奈也神色严肃起来。
城一郎对这道菜品的评价,恐怕已经不能再高了。
莫晓和与千跃秋看了一眼面前的凯瑟琳,心里感到了惊讶,但正如城一郎所说,这道菜品从味道和口感上,已经很难找到缺点了。
“整道菜品有非常明显的层次性,大体分成表、中、内三层。其中表层和内层是香料,中间一层,是经过低温慢煮的鸡腿。口感层次分明,味道也有很好的多样性。这道菜品具备了高档菜品所需要的特点。”城一郎比较随意的说道。
但熟悉他的人都知道,尽管城一郎很少严肃,但他对美食的评价往往一针见血。
“没错,这道菜品确实是双层馅料。表层的酱料使用了鹰嘴豆、洋葱和西班牙腊肠来进行烹制,里面的香料,则是使用了松子和鹅肝,并加入法国沙巴东的糖渍栗子,撒入豆蔻粉进行烹制。”凯瑟琳做出了解释。
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