7月30日,星期一,夜,美黛酒家。
天气热,大家都不想吃热菜,凉菜更加可口些,所以大锅就没煮东西,用蔬菜水果沙拉和真空包装的肉块代替,今天是兔肉。
一个啤酒套餐是啤酒十二罐,有冰镇的,也可自行加冰块。
饭勺的三勺蔬菜沙拉,半块拳头大的兔肉一起装纸盘;上铺十个开封即食的串,从二十种串中任选,每人十种不重复,先到先得。
盘周边是碗勺的五种小菜,甜咸花生、酸辣豇豆、酸甜萝卜、酸咸白菜、咸扁豆,各一勺。
再浇上碗勺的三种酱料各一勺,花生酱或芝麻酱、辣酱或酸味豆酱、甜味虾酱或牛肉酱。
自动贩卖机里有雪糕和冰淇淋,当然是要另付钱的。
顾客一般是三百人左右,准备了各种蔬菜水果五十千克左右。
后厨的工作就是收拾蔬菜水果,总共切出来有四十千克左右。
香原风雅的第一个学徒日,从傍晚五点半到晚上七点半的上半场,切了数千克蔬菜水果,反正作蔬菜水果沙拉不要求食材形状,只要不太长或太大块就行了。
从晚上八点到晚上十点的下半场,香原风雅切那些抛弃的下脚料,纯练习。
这与自家做菜不同,自家的菜一般一天准备两千克左右就足够,没有审美疲劳。
而餐馆的厨房,光是看着那堆起来的菜就容易麻木了,工作内容又是重复重复再重复,很容易疏忽大意。
许久没有切过东西的香原风雅,如果不是戴着手套,早就自个儿把自个儿的手指切破了,也许斩掉块肉也说不定。
而等结束,手有点酸手臂也有点酸,而最难受的是站得腰腿酸。
虽然中间休息了半个小时,但休息过后,再站,感觉更累。
香原风雅做男伴可都是坐着的,就算站着也是到处活动的,更这种站立完全是两回事。
香原风雅晚上十点就走了,宫本家没留他吃宵夜,他是来学徒的,不是来打工的。
香原风雅走在路上,感觉走路都不得劲,忍不住想一个问题,不是他能不能当厨师,而是他能不能把这一周的学徒干完。……
另一边,新潟市夕武新潟站南广场。
服部一行人与西郡宗兵一行人,在吃过宵夜以后分开了,服部一直没有机会打探本堂瑛佑的姐姐的信息,也只能忍着了,等以后找到机会再说。
直接问本堂瑛佑的办法,服部思来想去,还是否决了,实在问不出口。
万一,本堂瑛佑回一句,你问这个干什么?
他真是很难回答,总不跟本堂瑛佑说,怀疑他和他姐姐是坏人吧?
而扯到水无怜奈身上,以本堂瑛佑对水无怜奈的反感,搞不好本堂瑛佑什么也不会说。
更重要的是,如果就这样问了,如果本堂瑛佑激动得大声跟他说话,很可能会惹来和叶、园子、兰她们注意,她们肯
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