在返回瓦尔玛家的庄园之前,外边的雨水就停了,但就算明日没雨水,在这样的短时大雨之后就进入丛林不是个什么好主意,怎么着也要让大太阳晒个一两天再说。
当晚的宴会让瓦尔玛与贾殷家族的人是放开肚子好好吃了了一顿,丹尼尔的团队结合了中西厨艺之大成,菜色丰富程度让主人家目瞪口呆!
大宴,没个四五十道菜怎好意思拿出手。
至于口味,一道大锅烧的红烧羊肉就令这帮婆罗门们胃口大开,更别说其它精细美食。
这道红烧羊肉并不是张楠老家的菜色,更不是美国菜,是丹尼从唐贵那学来的,至于唐贵,那还是在部队那会,从距离沪上并不远的海盐澉浦镇学来的。
澉浦羊肉,杠杠滴!
不过有件事让这两家的婆罗门觉得奇怪:对于羊肉,这艾伦先生居然只吃一道看着就没啥味道的冷盘白切山羊肉,蘸着点华夏产的酱油还味道挺好的样子。
张楠不喜欢红烧羊肉的,丹尼会学澉浦羊肉这道菜,那还是因为项伟荣提过一次的原因,加上厨师先生自己就觉得味道不错,不然他压根就不需去学这个。
这趟展示厨艺,正好拿出来对付这帮印度婆罗门。
印度人爱吃素,种姓越高的越吃素。而且就算吃肉,一般也就是吃点羊肉和鸡肉,最多加上点鸽子。
丹妮的团队因为自家老板只喜欢吃清汤炖鸡,所以对鸡肉的做法没有太多的研究;至于鸽子,人家一道烤鸽子研究了几百上千年,就不和主人家的强项比拼了。
张楠喜欢“龙凤斗”煲汤,但要是给瓦尔玛同贾殷家族这样的婆罗门上一锅有蛇段的汤煲,人家估计能跳起来!
下等种姓和贱民中有人吃蛇,婆罗门是绝对不碰那个,至少瓦尔玛家与贾殷家如此。
在一个禁忌多的地方请客,就是麻烦多!
印度教徒是可以吃猪肉,但印度的猪肉质量不好,饲养环境也极端不卫生,高种姓的印度教徒是绝对不碰那个的,甚至是看到活猪就觉得肮脏。
骆驼如何?
这里是南印度,没那玩意,再说丹尼的老板又不是中东亲王,厨师团队压根就没做过骆驼肉。
至于牛肉,神牛能吃吗?
这倒不一定,因为印度教徒门貌似对牛也来了个种姓制度——并不是所有的牛都是神牛,只有本地的印度瘤牛才被称为神牛、圣牛。
牛品种挺多的,在这边数量更多,像印度的水牛数量超过全世界总量的一半,可这些水牛在印度教徒眼里甚至都不能算牛!
不算牛,那就更不是神牛,自然可以宰了吃掉。
不过印度教徒们还是基本不吃水牛,水牛饲养数量大除了耕地需要之外,最主要的原因还是因为印度人对牛奶的巨大需求,还有政府对乳业发展的大力推动。
在母牛的产奶量大幅下降之后,母
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