,漂亮的像是果冻一样,不过现在的肉失去透明感,有点儿发暗。
“腌制的是不是有点儿过了。没有了蓝鳍肉的那种晶莹劲儿,档次一下子掉了几层”贝海看着这肉色心里有点儿不满,高大上的卖相没保留下来啊。
“不腌掉肉中的水份怎么熏?”马特望了贝海一眼只解释了一句就没兴趣多说了:“快点儿,把这些肉取出来。已经腌制了五六天了,美味的腌料己经全都渗到肉里去了,现在进熏房正是时候!伙计们。摩根家传的熏鱼马上就要开始进熏房了”。
马特的大呼小叫似的广告声,让贝海和齐一铭都哈哈的大笑了起来。
“快点儿干活!”马特催促着说道。
齐一铭和贝海一听就跟着一只手提起了一根鱼肉条向着熏房走去。
“因该这样摆。圆的面积最小嘛!”贝海又一次的站到的熏房边上,把自己的手中的两条肉盘成了两团分别放到铁丝制的熏架上。熏架就是相当于上下的小隔断,上面的网孔很大,这样利于烟气通guò。
齐一铭抬头看了一眼贝海摆好的两坨不屑的说道:“你的数学是声乐老师教的?还圆的面积最小!你看看你那一团一层儿摆几条,像我这样一直拉成直线摆能摆几条,你自己看”。
听了齐一铭的话,贝海望着人家那层,然后看看自己这一层摆了六坨真的快满了,人家齐一铭那里至少还能再把五六根,什么都不用说了,还是人家那摆的多。
“数学老师害我!”贝海直接把原因推到的数学老师的头上,然后开始把摆好的一坨坨的肉又分了开来。
花了快半个小时,两大箱子的鱼肉条加上一些整鱼该挂的挂,该摆的摆都进了熏房里。
“行了!开熏吧!”摆完了最后一条鱼,贝海满意的看着**层摆的满当当的熏房,对着马特说道。
喊了几声也不见马特过来点头,贝海和齐一铭就转头找老马特,这边一转头发现老马特蹲在三个塑料口袋旁边,手中还拿着一本像是笔记似的东西翻着,一边翻着一边还伸着脑袋念念有词的。
贝海转头对着旁边的齐一铭打趣说道:“你看熏个鱼还要念咒语,马特也太敬业了!”。
两人一边说着一边向着马特那边走了过去。
“念完咒了?念完了就快点儿开熏吧,我和贝海都还没见过怎么制做熏鱼的呢”齐一铭蹲了下来,看着马特面前的三个口袋说道。
一伸脑袋贝海看了一眼发现,马特面前的三个口袋中装的像是木屑一样的东西,很细很粹的。
“什么咒语,我看的是菜谱”马特对着两人晃了一下脑袋,小心的合上了手中的笔记本,轻手轻脚的放到旁边的小桌子上。
“菜谱!”一听菜谱贝海来了兴趣:“我能看看么?”。
马特又拿起了笔记本像个宝贝似的放到的
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