算怎么做,有思路吗?”徐波开口问道。
冯迪点了点头:“海哥跟我说,他想把夏日么么打造成一个连锁品牌,所以口碑和宣传很重要。”
“我的想法是,以后可以多出一些针对游客的饮品活动,”
“借着他们的口,把夏日么么的名号打出去。”
徐波认真的听着,随后轻轻皱了皱眉,开口道:
“你这个思路可以,但是我想问一句,商场里面已经有月新源这种全国有名的咖啡品牌,他为什么会选择给你这样一个从未听过名字的咖啡店做宣传?”
“人家为什么放着现有的成熟咖啡厅不去,反而会走进你的咖啡店?”
这话一出,冯迪顿时没声了。
徐波这句话仿佛是一把小刀,直接将他裹在最外面的一层自我防护罩给破了。
之前小岛上只有他一家咖啡店,都没有人原意来。
现在小岛不仅有了商场,甚至还有月新源这样耳熟能详、给人消费心理满满的品牌。
那他们为什么还要踏进自己的咖啡店?
“我不知道……”
冯迪苦闷而沮丧的摇了摇头。
如果他知道,自己的小岛咖啡店也不会濒临倒闭了。
看着冯迪垂头丧气的样子,徐波开口道:
“这些日子,我仔细观察了你的经营模式和售卖理念。”
“虽然你的咖啡口味确实不太好,可我觉得你的经营理念偏差似乎更大。”
冯迪猛地瞳孔一缩,双目直直的盯着徐波。
虽然他之前一直与陈见海和小浪在一起,两个人也都给了他很大的帮助。
一个给他买了最新最好的咖啡机和设备,
另一个白天黑夜的带他做烧烤赚钱,
可是却没有一个人帮他分析为什么自己会失败。
“怎么说?”冯迪的脸上露出迫切之色。
徐波沉吟了一下,开口道:“虽然都是开咖啡店,可是在一线城市开店和在三四线城市的打法是不一样的。”
“每一个店门的开启,都有一个过渡期、养店期和逐步培养顾客喝咖啡的习惯。”
“在三四线地区开咖啡馆,尤其是在小岛这种地方,你第一波最重要的游客,反而是岛上土生土长的居民。”
“游客的口碑和宣传虽然很重要,可是想看到这一部分收益,需要太长的时间,根本不是短期内就能见效的事情。”
“很有可能你还没有等到收益,自己的店就再次重蹈了”
“所以,抓住当地市场,将咖啡店融入本地生活,开的‘平易近人’,才是咱们首先要做的事儿。”
说到“平易近人”这几个字的时候,徐波还重重地敲了敲桌子。
冯迪眼中有些茫然,
似乎听明白了,摸着点门路,可是却又拿捏不准具体的方向。
“那怎么才能做到‘平易近人’?”冯迪真心实意的求问。
徐波微微凝神,开口道:“这样的话,办法就很多了。”
“首先小
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