从一早回到折尾屋后熟睡到现在,起床时已经来到下午三点。
虽然时间有点不早不晚,不过整个人神清气爽,精神也恢复了。
我马上起床梳洗整装,离开地牢之后与双胞胎偷偷会合,前往他们房内借用私人厨房,又开始做起料理。
至于我在做什么,那就是──「炸猪排饭套餐」。
现在正好刚把裹满面包粉的猪排炸好起锅。
「听说乱丸大人跟银次先生已经醒来了。」
「不过两位都还是孩子的外貌。」
「原来光靠药效只能恢复到那样的程度啊。」
「一般来说必须彻底睡个一晚甚至两晚才能完全恢复,毕竟灵力都耗光了。」
双胞胎一边动手制作柚香芜菁清汤跟烫茄子做为小菜,一边如此说道。
「……所以我们才要做饭呀,得让他们明天恢复精神才行。」
「烟火大会今晚也要开始了呢。」
「欸,话说炸猪排饭是什么?要用到那个炸好的猪肉吗?」
「没错。再用蛋汁把炸猪排封起来,佐以甜甜咸咸的酱油口味酱汁,所完成的丼饭料理。在现世是大考等重要关卡之前母亲一定会帮孩子做的料理喔。取『胜利』的谐音,带有『战胜考验』的意味。(注:「炸猪排」与「胜利」的日语发音相同。)」
「……」
「……」
「啊,你们干嘛一脸傻眼!我只是陈述事实而已喔!」
双胞胎冷淡的视线刺得我好痛,就像讲完冷笑话之后的气氛一样冷场。
这、这在现世可算是主流的祈愿方式耶……
「锅子里的东西已经煮软啰。」
「啊!」
我刚才正把水、酱油、味醂、酒还有砂糖等调味料混合,用来煮洋葱。煮得冒出香气的这款酱汁,是妖怪绝对无法抗拒的经典口味。
先在大碗公里盛好饭,接着就要完成最后步骤。
将沥干油的酥脆猪排切成方便入口的大小,摆入刚才煮洋葱的锅内。打好的蛋汁从上头画圆淋上一半的分量,盖上锅盖煮一会儿。
「等蛋汁呈现恰到好处的半熟状态,再把剩下的半份画圆淋上去。」
这么一来就能保留鸡蛋漂亮的黄色。等蛋汁均匀裹住猪排,煮得蓬松软绵之后便可熄火,小心地倾斜锅子,让锅内食材完美滑到白饭上。就是这么简单。
「哇……」
双胞胎不禁发出赞叹,吞了一口口水。
「裹面包粉油炸的炸物,虽然面衣比使用面糊的天妇罗厚重了些,不过跟这种滑蛋类的做法是绝配,原因就在于面包粉能吸饱酱汁。猪排丼步骤又简单,你们应该看完马上就能学会了吧。毕竟调味方式基本上跟亲子丼一样。」
「这样啊。那晚点来挑战看看好了。」
「反正炸猪排也还有剩,试做的份就当作伙食请折尾屋的大家享用吧。」
今晚开始到明天的这段时间,将是折尾屋的决胜时刻。
必须
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