三绿透三黄指的是贵州著名的,因为干茶、汤色、叶底都是绿中透黄,所以被称为三绿透三黄。
地处云贵高原的都匀是贵州省黔南布依族、苗族自治州州府所在地,那里地无三里平,天无三日晴的地理环境非常适合茶树的生长,其山地茶园终年处在多云雾、多漫射光、空气湿度大的环境中,茶树芽叶持嫩性好,加上采摘细嫩,精工制作,形成了都匀毛尖三绿透黄色的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。
我国著名茶叶专家庄晚芳教授曾作诗赞赏:雪芽芳香都匀生,不亚龙井,饮罢浮花清鲜味,心旷神怡攻关灵。
都匀毛尖久负盛名,早在1915年美国举办的巴拿马万国博览会上就获得过优质奖。民国十三年《都匀县志稿》中曾这样记载:民国四年,巴拿马赛会曾得优奖,输销边粤各县,远近争购,惜产少耳。自清明节至立秋并可采,谷雨前采者质最优,细者曰毛尖茶。
请收藏:https://m.xz20.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)