感通茶属于绿茶类,为恢复历史名茶,因产于云南大理感通寺而得名。《明一统志》记:感通茶,感通寺出,味胜他处产者。明代学者李元阳在《大理府志》中称:感通茶,性味不减阳羡(江苏宜兴),藏之年久,味愈胜也。
感通茶是云南著名的佛茶,外形条索卷曲,色泽墨绿油润显毫。冲泡后,香气馥郁持久,汤色清澈明亮,滋味醇爽回甘,经久耐泡,故历来被当作茶中上品,专供禅僧辩论佛理、招待施主,献茶待客之用。冲泡大理感通茶,通常用盖碗或瓷杯作盛器,用90C山泉水沏茶。
茶起源于中国,云南是茶的原产地,是茶的故乡。茶从发现到利用,经过了一段漫长的岁月,也起了积极的推动作用,认为,饮茶可以提神醒脑、驱除病魔,有利于清心,我国的名茶很大一部分最初是由寺院种植、采制,如感通茶、四川蒙顶、黄山毛峰、庐山云雾、天台华顶、西湖龙井、雁荡毛峰等名茶,都是产于寺院附近。
大理的名茶与佛寺也有着不解之缘,最早栽种于三塔寺和感通寺,以感通茶最负盛名。据明代《大理府志》载:感通寺在点苍山圣应峰麓,有三十六院,皆产茶树,高一丈,性味不减阳羡,曰感通茶。清代余怀《茶苑》记:感通寺山岗产茶,甘芳纤白,为滇茶第一。
感通寺,位于大理市苍山圣应峰南麓,大理古城和下关之间,原名荡山寺,相传建于唐南诏时期,兴盛于明,是大理建寺最早最有代表性的寺院,极盛时有大小佛寺三十多院落,现大部分已毁,仅存大片建筑遗址。寺院背靠苍山、面对洱海,寺前林木葱郁,寺旁泉水叮咚。感通寺建成便以环境幽静、殿宇轩昂、香火旺盛而被誉为苍洱名山第一寺。
明嘉靖年间(1522~1565年),四川新都人杨慎贬官到云南,曾寓居寺内斑山楼,著音韵学书《转注古音略》。为此,大理名士李元阳题楼名《写韵楼》,刻匾挂于楼前。
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