自己做的猪皮冻，“这看着很不错，好像完全凝结了。”
他拿来一把铁勺，往第一个碗轻轻一挖，就挖起一勺颤巍巍的胶状体。
他尝了一口，眉毛不由挑了下，这个味道？
金厂长连忙也去拿了勺子，挖了一勺，入口味道有点淡，有点q弹，轻轻一抿就碎了，水分似乎太多了。金厂长连忙也去拿了勺子，挖了一勺，入口味道有点淡，有点q弹，轻轻一抿就碎了，水分似乎太多了。
第二碗会更甜一点，弹性比第一碗要大。
接着是第三、第四、第五碗，每一碗的甜度和硬度都不同，但它们都有一个共同点，都不硬，都有弹性。
“这位同志，就这个，其他的不用试了，你把它们的配比调整一下，如何做得水分更少，更好保存。”
金厂长很兴奋，难道在他退休前还能够研发出一款新产品吗？
红安食品厂的糖果做得一直都不好，如果有了这个软糖，未来肯定不一样。
梁师傅拿起拿包麒麟菜胶仔细看了看，甚至沾了一点放进嘴巴尝尝，有点怪怪的味道，口感有点粘滑。
“这个东西，加果汁用来制作果冻应该不错。”梁师傅提议道，“前两碗的口感就不错，味道再调一下，应该会更好。”
金厂长用力地拍了一下手掌，兴奋地说“正好今年要进两条新的生产线，那就买一条果冻，这东西友谊商店里可不便宜，没想到做起来那么简单。”
罗青梅见金厂长决定好了，和梁师傅商量了下，决定拿锅里剩下的糖浆做试验。
这个比例用到什么程度才最好，这厨师当久了，就会有一个感觉，到时再这个比例上详细调整就行。
罗青梅重新拿碗倒热水加麒麟菜胶溶解，“我觉得糖浆中加入这种东西，熬得浓稠一些，做出来的糖果口感、味道应该会更好。”
梁师傅吐槽道“这个橘子味太难吃了，青梅，我看你刚才弄的山楂还有，等会加一点进去，看哪种味道的好吃。”
锅里的糖浆重新加热，倒入调好的麒麟菜胶水，匀速不简单地搅拌。
梁师傅看另一个锅里蒸的糕点好了，就把盘子端出来，撒上罗青梅刚才准备的芝麻。
“这糕点看着挺不错的。”颜色白得有点透，又很软，他切了一块，分了一半给金厂长，“尝尝看。”
金厂长尝了一口，眉头不由皱了下“感觉这橘子味怪怪的。甜味不够。”
罗青梅笑着说“我的想法是抹上山
楂酱两块叠起来，味道可能会好一点。”
梁师傅摇摇头“用山楂不行，这个糕点得另外配个方子，做成桂花糕应该不错。”
金厂长点头，看向其他碗里已经冷却的糖块，硬着头皮把糖挖出来，每样敲了一点品尝。
“这糖加了山楂的口感还是可以的，把橘子味盖住了，又酸又甜。”
梁师傅没去动那些
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